Últimas noticias

Promoción de carne uruguaya en Alemania Se está desarrollando la campaña de Uruguay Beef en los principales puertos de destino de la Unión Europea. INAC eligió a Alemania y Holanda para la activación, por ser los dos mercados europeos donde la carne uruguaya tiene mayor presencia, con importadores relevantes y distribución a nivel de retail y restaurantes. Países Bajos concentra el 40% de los envíos de carne uruguaya hacia Europa, siendo su principal puerta de entrada al cont

La Comisión Nacional de Fomento Rural (CNFR) expresó su preocupación por el anuncio de la quita de 10 millones de dólares al Instituto Nacional de Colonización (INC), recursos que serán redireccionados para atender otras necesidades del país. En un comunicado emitido en las últimas horas, la gremial señaló que comprende la situación de déficit fiscal que atraviesa Uruguay y respaldó que el Estado realice esfuerzos para atender a los sectores más vulnerables de la sociedad. Si

Aunque en invierno la presencia de garrapatas suele ser menor, es precisamente entre julio y agosto cuando comienza la primera generación del ciclo anual. Actuar en esta etapa permite reducir la población que se desarrollará durante el resto del año. En el control de la garrapata bovina, no siempre el momento más importante coincide con el momento en que el problema es más visible. De acuerdo con el modelo epidemiológico utilizado en Uruguay, la primera generación comienza en

Jóvenes Integrantes de Lidera 2025 Angus Uruguay llevará adelante una nueva edición de LiderA, el programa de formación de líderes de la cadena cárnica, que se desarrollará entre el lunes 27 y el viernes 31. Durante cinco jornadas, los participantes recorrerán distintos eslabones de la cadena, visitando empresas e instituciones vinculadas a la producción, la industria, la investigación y la comercialización de carne. La actividad comenzará el lunes 27 en el Hotel Cottage Carr

El Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) abrió la convocatoria 2026 del Fondo de Promoción de Tecnologías Agropecuarias (FPTA), dirigido a financiar proyectos de investigación, desarrollo experimental y transferencia tecnológica de terceros vinculados a temáticas prioritarias para el sector. El monto total disponible en esta edición es de hasta US$ 3.700.000 y se estableció como monto de referencia financiable por proyecto un total de U$S 150.000. Desde su c

Pantalla Uruguay anunció la conformación de su nueva comisión directiva, que será presidida por Jorge Strauch, en un año especialmente significativo para la institución, que celebra 25 años de trayectoria en el mercado ganadero uruguayo. La nueva integración contará además con José Aicardi en la vicepresidencia, mientras que la comisión directiva estará conformada por Federico Jaso, Alejandro Dutra, Arturo Eguren, Fernando de la Peña y Heber Hernández. La renovación de autori

INAC presente en Estados Unidos El Instituto Nacional de Carnes (INAC) con su marca Uruguay Meats, participó del Famous Food Festival, uno de los eventos gastronómicos más relevantes de Nueva York, Estados Unidos. Durante tres jornadas, el festival reúne a decenas de miles de visitantes y constituye una importante plataforma para la promoción de bebidas y experiencias gastronómicas ante consumidores. INAC estuvo presente con un stand de 18 metros cuadrados especialmente diseñ

Por Estudio Appoloni El próximo 30 de junio cierra un nuevo ejercicio fiscal para las empresas agropecuarias y entendemos importante repasar algunos de los principales impuestos del sector. Estos impuestos los podemos separar en dos grandes capítulos: 1. Impuestos a la Renta A los efectos fiscales, dentro de las rentas agropecuarias podemos tener dos categorías: las derivadas de la actividad agropecuaria, que son aquellas destinadas a obtener productos primarios, vegetale

El ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Alfredo Fratti, reconoció que los resultados preliminares de la vacuna contra la garrapata desarrollada junto al Instituto Pasteur no alcanzaron la eficacia esperada para avanzar hacia una vacunación masiva en las zonas afectadas del país. “El resultado preliminar es que no se tuvo el resultado con la fortaleza que esperábamos como para escalar la vacunación”, señaló el jerarca, aunque aclaró que existen “algunos indicios positiv

Por Estudio Appoloni El Poder Ejecutivo emitió el Decreto N.º 77/026, mediante el cual se habilita a productores agropecuarios comprendidos en la emergencia agropecuaria a utilizar certificados de crédito de DGI para la adquisición de gasoil. Sujetos comprendidos Productores agropecuarios contribuyentes de IRAE incluidos en la emergencia agropecuaria emitida por el MGAP. Beneficio Se autoriza la cesión de certificados de crédito exclusivamente para la compra de gasoil a estac

La faena de vacunos atraviesa un 2026 muy diferente al escenario que mostraba el mercado ganadero a esta altura del año pasado, confirmando una tendencia que algunos analistas ya advertían como probable meses atrás. La actividad industrial acumula una caída de 18,8% respecto al mismo período de 2025, reflejando una menor disponibilidad de ganado terminado y marcando una señal clara de lo que podría dejar el primer semestre del año en materia de procesamiento. De acuerdo a los

El uso inadecuado de antimicrobianos en la ganadería puede generar bacterias resistentes que se transmiten a las personas a través de los alimentos, el ambiente o el contacto directo, comprometiendo la eficacia de tratamientos médicos en animales y en humanos. Además, la diseminación de estas resistencias afecta los ecosistemas y puede generar pérdidas económicas, sanitarias y comerciales a nivel país. En este escenario, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (IN

La encuesta mensual RING (Red de Información Nacional Ganadera) perteneciente a marzo/abril fue respondida por 389 Productores vinculados al Plan Agropecuario, se recabaron datos de diferentes variables referidas a los procesos y el desempeño de las empresas ganaderas. RESUMEN EJECUTIVO: CLIMA. Inicio de otoño, retorno de lluvias más generalizadas, y temperaturas elevadas para la época. El Litoral norte y Noreste inicia mejor el otoño que el resto del país. CAMPO NATURAL. M

Este lunes la Junta Directiva de INAC realizó la votación de la distribución de la cuota de 324 mil toneladas que el gobierno de China dispuso para el país, algo que oportunamente se había informado. Según informó Tardáguila Agromercados y confirmó Ahora El Campo, desde el Instituto Nacional de Carnes se planteó distribuir el 75% de la cuota entre los frigoríficos que han tenido mayor actividad hacia ese destino, mientras que se reserva el 25% para las plantas que no tuvieron

El mercado ganadero atraviesa horas de incertidumbre, en un contexto marcado por la escasa oferta de hacienda con destino a faena y valores que continúan mostrando firmeza. Si se toma como referencia la última semana, con una faena apenas superior a los 28 mil vacunos, el dato confirma la limitada aparición de animales, en un escenario donde la presión no pasa por la demanda sino por la falta de disponibilidad. En este marco, los precios han seguido ajustando al alza. La refe

Esta semana la tendencia del mercado ganadero cambió y la suba parece ser la tendencia en las primeras jornadas. Esto se explica por distintas aristas, pero las principales son las lluvias, que quitan presión vendedora al productor, y también la falta de oferta con destino a indusria, lo que obliga a ofrecer algún centavo más para poder hacerse de esa tendencia. Según distintos operadores consultados en estas horas, el novillo gordo ya recuperó varios centavos, centrándose lo

Por Plan Agropecuario En el marco de una celebración global por el Año Internacional de los Pastizales, Uruguay se encuentra a mitad de camino de una iniciativa ambiciosa: el Proyecto de Rehabilitación de Campo Natural. Este esfuerzo conjunto entre el Ministerio de Ambiente y el Plan Agropecuario comenzó en el invierno pasado y se extenderá hasta la primavera de 2026, con el objetivo de entender y mitigar la degradación de uno de los recursos más valiosos del país. El diagnós

Los granos tuvieron un desempeño dispar. Pronósticos de lluvias en regiones trigueras de Estados Unidos pesan sobre las cotizaciones del cereal. Los operadores posaron su atención sobre la reunión entre Trump y Xi Jinping, que tednrá lugar en mayo. El trigo terminó dispar, con leves pérdidas en las posiciones inmediatas. Se pronostican lluvias en las planicies norteamericanas para los próximos 10 días que aliviarían al trigo de invierno, el cual hace varias semanas viene sufr

Los granos retroceden durante la primera rueda de la semana, en una jornada marcada por las tomas de ganancias y operatorias técnicas. El contrato más operado por trigo en Chicago retrocedió un 2,2% respecto al cierre del viernes, cuando había ajustado en US$ 226/t, máximos desde febrero del 2025. Desde fines de enero de este año el trigo fue uno de los productos que más concentró las compras de los fondos en Chicago, con una variación neta de cartera de más de 100.000 contra

El mercado ganadero transita días de ajuste y señales cruzadas, en un escenario donde la firmeza que caracterizó buena parte del verano comienza a dar paso a una mayor cautela por parte de la industria y a una postura más selectiva de los productores. En el arranque de la semana, las plantas frigoríficas trasladaron a los consignatarios una corrección a la baja en las referencias para el ganado gordo, particularmente en la categoría de novillos. Las propuestas se ubican en el

Los granos retroceden durante la primera rueda de la semana, en una jornada marcada por las tomas de ganancias y operatorias técnicas. El contrato más operado por trigo en Chicago retrocedió un 2,2% respecto al cierre del viernes, cuando había ajustado en US$ 226/t, máximos desde febrero del 2025. Desde fines de enero de este año el trigo fue uno de los productos que más concentró las compras de los fondos en Chicago, con una variación neta de cartera de más de 100.000 contra

Este viernes 13 de marzo, a partir de las 16:00 horas, tendrá lugar la segunda edición de ANGUS DAY , que se llevará a cabo en la Sociedad Fomento de Treinta y Tres. La jornada incluirá la presentación de programas y herramientas que la Sociedad pone a disposición, así como testimonios de socios y espacios de actualización técnica orientados a los desafíos actuales de la ganadería nacional. El cierre estará a cargo del Dr. Ignacio Bartesaghi, quien brindará la conferencia ti

El pasado 9 de diciembre de 2025 se aprobó a nivel del Parlamento Uruguayo la ley que declara el 5 de marzo de cada año como “Día Nacional del Fitomejoramiento” . Este reconocimiento oficial pone en valor una actividad fundamental para la historia agrícola de Uruguay y para su futuro: el fitomejoramiento —o mejoramiento genético vegetal— que a lo largo de más de un siglo ha contribuido decisivamente a la evolución de nuestros cultivos, la calidad de semillas, la producción y

El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) resolvió postergar el inicio de la obligatoriedad del Despacho de Tropa Digital, que estaba previsto para el 1.º de marzo. La nueva fecha establecida para su implementación obligatoria es el 2 de mayo de 2026. La decisión responde a la necesidad de realizar ajustes y mejoras en el sistema, a partir de observaciones y aportes recogidos durante la etapa de comunicación y extensión con usuarios, particularmente veterinarios

El Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca, anunció este martes la declaración de la emergencia agropecuaria para 10 departamento, aunque no todos en su totalidad, sino en determinadas seccionales. " En virtud de la propuesta elevada por la Comisión de Emergencias Agropecuarias —integrada por el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, el Instituto Uruguayo de Meteorología y el Ministerio de Economía y Finanzas—, el ministro Alfredo Fratti ha resuelto declarar la eme

La medida responde al hallazgo del virus en fauna silvestre en Maldonado, Rocha y Canelones e implica restricciones a los movimientos de aves, suspensión de eventos avícolas y refuerzo de las medidas de bioseguridad en todo el país. El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, a través de la Dirección General de Servicios Ganaderos (DGSG), resolvió declarar la emergencia sanitaria en todo el territorio nacional ante el hallazgo de Influenza Aviar de alta patogenicidad H5

La tecnología blockchain desembarcó en la ganadería uruguaya de la mano de Puro Pedigree , abriendo una nueva etapa en la certificación de genética bovina y, particularmente, en la producción y comercialización de embriones. Se trata de una innovación que ahora comienza a tomar forma concreta en remates y programas de mejoramiento genético en el país. Sebastián Pareja Dávila, socio fundador de Puro Pedigree, explicó que blockchain —literalmente “cadena de bloques”— es una tec

El Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) actualizó las medidas dispuestas ante el déficit hídrico, tras una nueva reunión del grupo de trabajo interinstitucional realizada el 18 de febrero de 2026. El encuentro contó con la participación de INIA, INC, INAC, INASE, INALE, IPA y UAM, además de INIA GRAS, INUMET y DINAGUA del Ministerio de Ambiente, con el objetivo de evaluar la situación agroclimática y ajustar la implementación de las herramientas vigentes para p

En el arranque de 2026 la faena vacuna muestra una caída de 9,8%, de acuerdo a los datos difundidos por el Instituto Nacional de Carnes (INAC) al 14 de febrero. Hasta esa fecha se procesaron 282.953 vacunos, frente a los 313.820 registrados en igual período de 2025, lo que marca una retracción significativa en el ritmo de actividad industrial. Por categoría, los novillos lideran la baja, con un descenso del 15%, equivalente a unos 23.000 animales menos que un año atrás. Las v

La falta de lluvias y las altas temperaturas del verano comienzan a sentirse con fuerza en buena parte del país. Así lo confirma la última encuesta de la Red de Información Nacional Ganadera (RING), elaborada por el Instituto Plan Agropecuario, correspondiente a enero–febrero y respondida por 430 productores vinculados a la institución. El informe señala que el verano transcurre con precipitaciones escasas y muy dispares, sumadas a días ventosos y de elevadas temperaturas. El

El representante de la Federación Rural en el Instituto Nacional de Carnes (INAC), Joaquín Martinicorena, analizó el momento que atraviesa el mercado cárnico uruguayo, marcado por una demanda internacional firme, buenos precios y algunas limitantes productivas vinculadas al clima. Tras la reciente feria Gulfood, realizada en Dubái, Martinicorena destacó el fuerte interés por la carne bovina y ovina uruguaya, con China como principal protagonista. “Hubo mucha avidez por cerrar

Esta semana inició cómo ha sido la tónica de todo enero de 2026, con poca oferta, un mercado demandante y precios al alza. Es que a la industria se le está complicando conseguir haciendas de campo con destino a faena, lo que está dando firmeza e incluso aumento a las referencias principales, según lo que manifestó este lunes en la nochecita la reunión de precios de ACG. Según los diferentes negocios realizados por operadores en la última semana, hay un precio de referencia de

Una de las primeras actividades de INAC en China, incluida en agenda por la delegación que acompaña la misión oficial del Presidente de la República, ha sido la visita de la cadena de supermercados Jenny Wang que promociona la carne uruguaya en el marco de la nueva campaña de posicionamiento en este destino. Durante la visita del equipo de INAC integrado por la gerenta general Inés Invernizzi, la gerenta de la oficina de INAC en Asia Victoria Cai y Christian Shaw de Acceso a

Urupov emitió en las últimas horas un comunicado sobre la estimación de cara a la zafra de soja 2025 2026. Allí se asegura que el área estimada de soja será de 1.250.000 hectáreas. Se entiende que el total de semilla legal será de 1.094.000 (88%), siendo el 41% de semilla etiquetada y el 47% de uso propio. El dato llamativo es que a semilla legal y la no SVT, se encuentra en el 12%, con presencia en unas 156 mil hectáreas.

La Cámara Uruguaya de Inmobiliarias Rurales (CUIR) dio a conocer su balance anual del mercado inmobiliario rural en Uruguay correspondiente a 2025, elaborado a partir de un relevamiento entre sus directivos y del análisis del comportamiento general del sector a lo largo del año. Según el informe, la oferta de tierras se mantuvo estable durante 2025, con un claro predominio de campos ganaderos y una calidad de oferta heterogénea, reflejo de realidades productivas diversas en l

Este viernes Federación Rural emitió un comunicado dónde lamenta que el Fondo de Inspección Sanitaria (FIS), que grava a todas las carnes faenadas en Uruguay, ademas de la carne importada y el ganado que se exporta en pie, fue ratificado para pasar a Rentas Generales. Según la gremial, el FIS termina funcionando como una carga adicional que impacta directamente en la ecuación económica del sistema productivo. Federación Rural recordó que este fondo fue concebido como un tribu

El mercado ganadero atraviesa jornadas de baja actividad, en un contexto que se mantiene firme, aunque con una oferta limitada. La industria no muestra disposición a convalidar valores superiores para un producto que, estacionalmente, aparece en volúmenes reducidos, por lo que los negocios que se concretan responden, en buena medida, a productores que necesitan hacer frente a costos o que cuentan con haciendas prontas para faena. Operadores consultados por Ahora El Campo coi

Tras un año de trabajo y más de 600 personas consultadas, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) presentó su Plan Estratégico Institucional (PEI) 2026-2030. Manteniendo 20 años de tradición de planificación estratégica, INIA compartió una versión abreviada del documento que regirá su quehacer en los próximos cinco años, identificando los principales desafíos del sector y estableciendo tres focos estratégicos y objetivos para abordar desde las distintas áre

El Parlamento Nacional aprobó la Ley de Presupuesto que incluye una modificación para el sistema de semillas del país: el reconocimiento legal de las Variedades Esencialmente Derivadas (VED). Esta iniciativa fue impulsada por el Instituto Nacional de Semillas (INASE), que desde su creación trabaja para asegurar un marco normativo moderno, transparente y alineado con los estándares internacionales que rigen la protección de las obtenciones vegetales. Con esta aprobación, Urugu

La Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (CUPRA) garantiza el abastecimiento de carne de pollo para las celebraciones de fin de año gracias al desempeño sostenido de la producción nacional , que continúa creciendo y responde plenamente a la demanda del mercado. En noviembre, los precios del pollo en planchada comenzaron a descender tras las subas registradas desde agosto y acumulan una baja cercana al 10% . No obstante, esta reducción aún no se trasladó a los consumidor

Un año más el Consorcio Regional de Innovación de Lanas Ultrafinas (CRILU) celebró su tradicional entrega de carneros marcando un nuevo hito, ya que los consorciados recibieron la generación con la lana más fina de su historia y con muy buen peso del vellón y tamaño del cuerpo, consolidando el trabajo que viene realizando para mejorar el Merino superfino y ultrafino del Uruguay. Cada año, el CRILU selecciona los mejores carneros —desde el punto de vista genético— de la nueva

En 2025, el mercado interno de proteínas animales mantuvo una demanda sostenida, alcanzando volúmenes superiores a los del año anterior. Esta tendencia se observó en todas las especies, excepto en la carne ovina, que registró una retracción. El volumen de carne de origen importado mostró un incremento, mientras que la de origen nacional registró una disminución. Como consecuencia, la participación de la carne nacional en la estructura de comercialización se redujo de 69,2% a

Los precios de la hacienda registraron incrementos relevantes durante 2025. Entre enero y noviembre, el novillo total aumentó 28,6%, la vaca 27,3% y la vaquillona 28,6%, en línea con el crecimiento del valor promedio de exportación de la carne bovina, que se incrementó 25,4% en el mismo período. Este comportamiento refleja un escenario internacional dinámico, con una demanda consolidada y precios firmes en los principales destinos. Por su parte, el Indicador RHE (relación..

Este lunes, en su tradicional jornada anual de cierre de año, Inac informó que la faena cerrará el año por encima del registro del año anterior. De mantenerse el ritmo de las últimas semanas, se estima que 2025 alcanzaría una faena anual de 2.415.000 cabezas, lo que implicaría un incremento de 7,0% respecto al año anterior. De verificarse esta proyección, 2025 se ubicaría como el tercer mayor nivel de faena de los últimos 25 años, solo por detrás de las 2.638.301 cabezas faen

El mercado ganadero atraviesa un momento positivo, como lo ha sido todo el año, pero en particular por el cambio de tendencia que ha mostrado en la última semana, dónde recuperó algún centavo, cuando todo parecía indicar que la baja estaba a la vuelta de la esquina. En ese sentido, desde algunos consignatarios consultados por Ahora El Campo , se sostiene que este rumbo abre un panorama bastante interesante para, al menos, los primeros días de diciembre. El novillo cotiza por

Luego de más de un mes fondeado frente a la costa turca, y tras intensas gestiones técnicas y diplomáticas, el buque Spiridon II, que transportaba 2.901 bovinos de origen uruguayo destinados a reproducción, completó este lunes la descarga total de los animales en Libia, al norte de África, dando cierre definitivo a una situación que mantuvo en alerta a autoridades sanitarias, organismos internacionales y a la opinión pública. De acuerdo con la información oficial recibida est

Desde este lunes 24 de noviembre y hasta el jueves, el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) acompaña el inicio de la prueba a campo de la vacuna experimental desarrollada por el Instituto Pasteur de Montevideo para el control de la garrapata bovina. El ensayo, que se extenderá hasta mayo, abarcará más de 4.000 animales en siete establecimientos ganaderos ubicados en distintas zonas del país, en el marco del Plan Nacional de Lucha contra la Garrapata. El Ministe

En las últimas horas el mercado ganadero mostró estabilidad, lo que se reflejó este lunes tras la reunión de precios de la Asociación de Consignatarios de Ganado (ACG), y con varios factores que lo explican, como son las lluvias de los últimos días, sumado a que la industria va a necesitar ganado de campo ya que está completando el cupo de Cuota en estos días, según explicó Facundo Schauricht, del departamento de haciendas de Zambrano y Cía. Schauchricht destacó que la primav

Carne Argentina de Exportación Esta semana se dio a conocer que se cuatriplica la cuota de carne Argentina a Estados Unidos, pasando de 20 mil a 80 mil toneladas, con un arancel preferencial. Según consigna Infobae, en el America Business Forum, en Miami, Milei dijo: “Argentina explotará recursos y hará crecer industrias hoy subdesarrolladas. Por poner algunos ejemplos: tenemos prácticamente la misma cantidad de cabezas de ganado que hace 30 años, una locura para un país famo

En la última semana el mercado ganadero presentó ajustes en todas las categorías , tanto a nivel de la reposición como de las haciendas que tienen como destino la faena. Es claro que con la industria enfocada en los ganados de Cuota 481, el ganado de campo iba a ajustar a la baja, como pasa habitualmente en esta época, sumado a que era algo que la industra estaba buscando hace un tiempo, con escaso resultado. Esto ha llevado a que muchos productores adelanten sus ventas, pe