Angus Uruguay abrió las inscripciones para una nueva edición de su programa de formación de líderes de la cadena cárnica

Jóvenes Integrantes de Lidera 2025

Angus Uruguay llevará adelante una nueva edición de LiderA, el programa de formación de líderes de la cadena cárnica, que se desarrollará entre el lunes 27 y el viernes 31. Durante cinco jornadas, los participantes recorrerán distintos eslabones de la cadena, visitando empresas e instituciones vinculadas a la producción, la industria, la investigación y la comercialización de carne.

La actividad comenzará el lunes 27 en el Hotel Cottage Carrasco, donde el presidente de Angus Uruguay, Álvaro Díaz Nadal, dará la bienvenida y se presentarán los principales programas y áreas de trabajo de la institución, entre ellos Gestión y Socios, Inspecciones, Genético, Carne Angus y Comunicación y Marketing.

Ese mismo día también se realizará una presentación sobre la cadena de los agronegocios en Uruguay, a cargo del expresidente del Instituto Nacional de Carnes y asesor del Programa Carne Angus, Federico Stanham, para luego salir hacia Dolores, departamento de Soriano.

La agenda continuará el martes 28 con una visita al establecimiento San Fernando, de Ingleby Farms, donde está prevista una recorrida por el predio. Luego del almuerzo en Dolores, el grupo visitará Barraca Erro, con una presentación de la empresa, una recorrida por la planta de raciones, los campos de recría y los corrales de engorde. La jornada finalizará con la cena y el alojamiento en Dolores.

El miércoles 29 estará dedicado a la investigación y la innovación, con una visita a INIA La Estanzuela. Allí los participantes serán recibidos por el presidente de INIA, Miguel Sierra, junto al director regional. La actividad incluirá una presentación institucional y, tras el almuerzo, el traslado hacia Gensur, donde habrá una bienvenida, una presentación del programa y una recorrida por el predio. Posteriormente, el grupo regresará a Montevideo.

El jueves 30 estará enfocado en la industria y la comercialización. La primera visita será al Frigorífico Las Moras, donde está prevista una presentación y un recorrido por la planta. Luego del almuerzo, el programa continuará con una visita a Abasto Santa Clara y finalizará la jornada con una recorrida por Tienda Inglesa, permitiendo conocer distintas etapas del proceso de abastecimiento y comercialización.

Finalmente, el viernes 31 el programa concluirá con una visita al Instituto Nacional de Carnes (INAC). La bienvenida estará a cargo de su presidente, Gastón Scayola, y durante la mañana se presentarán distintos temas vinculados al trabajo del instituto, entre ellos el plan estratégico, la innovación, el acceso y la promoción de las carnes uruguayas, la calidad e integridad del sector y los sistemas de información y transparencia de la cadena cárnica.

La actividad finalizará con una reunión de cierre en el Hotel Cottage, completando una semana de formación que permitirá a los participantes conocer de primera mano el funcionamiento de los diferentes actores que integran la cadena de valor de la carne en Uruguay.