El representante de la Federación Rural en el Instituto Nacional de Carnes (INAC), Joaquín Martinicorena, analizó el momento que atraviesa el mercado cárnico uruguayo, marcado por una demanda internacional firme, buenos precios y algunas limitantes productivas vinculadas al clima. Tras la reciente feria Gulfood, realizada en Dubái, Martinicorena destacó el fuerte interés por la carne bovina y ovina uruguaya, con China como principal protagonista. “Hubo mucha avidez por cerrar

Esta semana inició cómo ha sido la tónica de todo enero de 2026, con poca oferta, un mercado demandante y precios al alza. Es que a la industria se le está complicando conseguir haciendas de campo con destino a faena, lo que está dando firmeza e incluso aumento a las referencias principales, según lo que manifestó este lunes en la nochecita la reunión de precios de ACG. Según los diferentes negocios realizados por operadores en la última semana, hay un precio de referencia de

Una de las primeras actividades de INAC en China, incluida en agenda por la delegación que acompaña la misión oficial del Presidente de la República, ha sido la visita de la cadena de supermercados Jenny Wang que promociona la carne uruguaya en el marco de la nueva campaña de posicionamiento en este destino. Durante la visita del equipo de INAC integrado por la gerenta general Inés Invernizzi, la gerenta de la oficina de INAC en Asia Victoria Cai y Christian Shaw de Acceso a

Este viernes Federación Rural emitió un comunicado dónde lamenta que el Fondo de Inspección Sanitaria (FIS), que grava a todas las carnes faenadas en Uruguay, ademas de la carne importada y el ganado que se exporta en pie, fue ratificado para pasar a Rentas Generales. Según la gremial, el FIS termina funcionando como una carga adicional que impacta directamente en la ecuación económica del sistema productivo. Federación Rural recordó que este fondo fue concebido como un tribu

El mercado ganadero atraviesa jornadas de baja actividad, en un contexto que se mantiene firme, aunque con una oferta limitada. La industria no muestra disposición a convalidar valores superiores para un producto que, estacionalmente, aparece en volúmenes reducidos, por lo que los negocios que se concretan responden, en buena medida, a productores que necesitan hacer frente a costos o que cuentan con haciendas prontas para faena. Operadores consultados por Ahora El Campo coi

Tras un año de trabajo y más de 600 personas consultadas, el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) presentó su Plan Estratégico Institucional (PEI) 2026-2030. Manteniendo 20 años de tradición de planificación estratégica, INIA compartió una versión abreviada del documento que regirá su quehacer en los próximos cinco años, identificando los principales desafíos del sector y estableciendo tres focos estratégicos y objetivos para abordar desde las distintas áre