El representante de la Federación Rural en el Instituto Nacional de Carnes (INAC), Joaquín Martinicorena, analizó el momento que atraviesa el mercado cárnico uruguayo, marcado por una demanda internacional firme, buenos precios y algunas limitantes productivas vinculadas al clima. Tras la reciente feria Gulfood, realizada en Dubái, Martinicorena destacó el fuerte interés por la carne bovina y ovina uruguaya, con China como principal protagonista. “Hubo mucha avidez por cerrar

Una de las primeras actividades de INAC en China, incluida en agenda por la delegación que acompaña la misión oficial del Presidente de la República, ha sido la visita de la cadena de supermercados Jenny Wang que promociona la carne uruguaya en el marco de la nueva campaña de posicionamiento en este destino. Durante la visita del equipo de INAC integrado por la gerenta general Inés Invernizzi, la gerenta de la oficina de INAC en Asia Victoria Cai y Christian Shaw de Acceso a

El Parlamento Nacional aprobó la Ley de Presupuesto que incluye una modificación para el sistema de semillas del país: el reconocimiento legal de las Variedades Esencialmente Derivadas (VED). Esta iniciativa fue impulsada por el Instituto Nacional de Semillas (INASE), que desde su creación trabaja para asegurar un marco normativo moderno, transparente y alineado con los estándares internacionales que rigen la protección de las obtenciones vegetales. Con esta aprobación, Urugu

La Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (CUPRA) garantiza el abastecimiento de carne de pollo para las celebraciones de fin de año gracias al desempeño sostenido de la producción nacional , que continúa creciendo y responde plenamente a la demanda del mercado. En noviembre, los precios del pollo en planchada comenzaron a descender tras las subas registradas desde agosto y acumulan una baja cercana al 10% . No obstante, esta reducción aún no se trasladó a los consumidor

En 2025, el mercado interno de proteínas animales mantuvo una demanda sostenida, alcanzando volúmenes superiores a los del año anterior. Esta tendencia se observó en todas las especies, excepto en la carne ovina, que registró una retracción. El volumen de carne de origen importado mostró un incremento, mientras que la de origen nacional registró una disminución. Como consecuencia, la participación de la carne nacional en la estructura de comercialización se redujo de 69,2% a

La Federación Rural emitió un comunicado dirigido a productores y profesionales veterinarios, tras la detección en China de un embarque de carne vacuna con residuos del garrapaticida fluazurón. En el texto, la gremial exhorta a tomar las máximas precauciones y respetar los tiempos de espera establecidos para los productos veterinarios, con el objetivo de evitar que se repitan situaciones de este tipo. La Federación remarca que el uso adecuado de los insumos, respetando los p