La Cámara Uruguaya de Procesadores Avícolas (CUPRA) garantiza el abastecimiento de carne de pollo para las celebraciones de fin de año gracias al desempeño sostenido de la producción nacional , que continúa creciendo y responde plenamente a la demanda del mercado.   En noviembre, los precios del pollo en planchada comenzaron a descender tras las subas registradas desde agosto y  acumulan una baja cercana al 10% . No obstante, esta reducción aún no se trasladó a los consumidor

Un año más el Consorcio Regional de Innovación de Lanas Ultrafinas (CRILU) celebró su tradicional entrega de carneros marcando un nuevo hito, ya que los consorciados recibieron la generación con la lana más fina de su historia y con muy buen peso del vellón y tamaño del cuerpo, consolidando el trabajo que viene realizando para mejorar el Merino superfino y ultrafino del Uruguay. Cada año, el CRILU selecciona los mejores carneros —desde el punto de vista genético— de la nueva

En 2025, el mercado interno de proteínas animales mantuvo una demanda sostenida, alcanzando volúmenes superiores a los del año anterior. Esta tendencia se observó en todas las especies, excepto en la carne ovina, que registró una retracción. El volumen de carne de origen importado mostró un incremento, mientras que la de origen nacional registró una disminución. Como consecuencia, la participación de la carne nacional en la estructura de comercialización se redujo de 69,2% a

Los precios de la hacienda registraron incrementos relevantes durante 2025. Entre enero y noviembre, el novillo total aumentó 28,6%, la vaca 27,3% y la vaquillona 28,6%, en línea con el crecimiento del valor promedio de exportación de la carne bovina, que se incrementó 25,4% en el mismo período. Este comportamiento refleja un escenario internacional dinámico, con una demanda consolidada y precios firmes en los principales destinos. Por su parte, el Indicador RHE (relación..

Este lunes, en su tradicional jornada anual de cierre de año, Inac informó que la faena cerrará el año por encima del registro del año anterior. De mantenerse el ritmo de las últimas semanas, se estima que 2025 alcanzaría una faena anual de 2.415.000 cabezas, lo que implicaría un incremento de 7,0% respecto al año anterior. De verificarse esta proyección, 2025 se ubicaría como el tercer mayor nivel de faena de los últimos 25 años, solo por detrás de las 2.638.301 cabezas faen

El mercado ganadero atraviesa un momento positivo, como lo ha sido todo el año, pero en particular por el cambio de tendencia que ha mostrado en la última semana, dónde recuperó algún centavo, cuando todo parecía indicar que la baja estaba a la vuelta de la esquina. En ese sentido, desde algunos consignatarios consultados por Ahora El Campo , se sostiene que este rumbo abre un panorama bastante interesante para, al menos, los primeros días de diciembre. El novillo cotiza por