Este lunes la Junta Directiva de INAC realizó la votación de la distribución de la cuota de 324 mil toneladas que el gobierno de China dispuso para el país, algo que oportunamente se había informado. Según informó Tardáguila Agromercados y confirmó Ahora El Campo, desde el Instituto Nacional de Carnes se planteó distribuir el 75% de la cuota entre los frigoríficos que han tenido mayor actividad hacia ese destino, mientras que se reserva el 25% para las plantas que no tuvieron

El mercado ganadero atraviesa horas de incertidumbre, en un contexto marcado por la escasa oferta de hacienda con destino a faena y valores que continúan mostrando firmeza. Si se toma como referencia la última semana, con una faena apenas superior a los 28 mil vacunos, el dato confirma la limitada aparición de animales, en un escenario donde la presión no pasa por la demanda sino por la falta de disponibilidad. En este marco, los precios han seguido ajustando al alza. La refe