Momento Ganadero: Mercados y lluvias dan firmeza y estabilidad al mercado

Esta semana comienza con un mercado que mantiene la firmeza y comienza a dar señales de estabilidad para las haciendas que tienen destino a faena.

Se entiendo que la industria le quitó presión al mercado, debido a que los precios hacen "inviable el negocio" desde hace algunas semanas, con un mercado internacional que está pujante pero también más estable, a la espera de la tendencia que se muestre en la próxima feria de ANUGA.

Algunos operadores consultados aseguran que las referencias consultadas están levemente por encima de lo que marcó ACG hace una semana atrás. Por lo tanto, los negocios concretados entre miércoles y vienres fluctúan entre US$ 5,40 y US$ 5,45 para el novillo, mientras que la vaquillonas achicó algo más la brecha, quedando sobre US$ 5,30, dependiendo del lote.

Lo que si mantiene la tónica alcista es la reposición, y eso quedó marcado claramente en el último remate de Pantalla Uruguay, realizado entre jueves y viernes. En el evento, los terneros lograron un promedio de US$ 3,46; las terneras US$ 3,28 y la vaca de invernada US$ 2,32; categorías que también están por alcanzar los máximos históricos por estos días.

A esto se le suman las lluvias que llegaron en la tardecita del viernes y parte del sábado a gran parte del país, que dan un marco ideal de cara al inicio de octubre y a la zafra de toros, que arrancó con una demanda altísima, lo que ha permitido aumentos de referencias en todos los remates que se han dado hasta el momento.