Momento Ganadero: "Escenario inmejorable"

La situación del mercado ganadero es óptima y eso le da dinamismo a toda la cadena, con un gordo estable, la reposición con demanda sostenida y poca oferta, y una faena que sigue siendo importante.

Este lunes la Asociación de Consignatarios de Ganado dio a conocer las referencias en base a los negocios concretados esta semana, donde se destaca la cotización de US$ 5,09 para el novillo gordo, mientras que la vaca promedió US$ 4,79 y la vaquillona lo hizo a US$ 4.95

Por el lado de la reposición, el ternero se negocia en el entorno de US$ 3,14, terneras sobre US$ 2,79 y la vaca de invernada US$ 1.98.

Esto responde a un "mercado firme y demandado" por las haciendas gordas, mientras que para la reposición "continúa la buena demanda y firmeza en el mercado".

A su vez, la faena volvió a ser importante, con un total de 48.119 cabezas faenadas, donde más de 25 mil fueron novillos, 15.201 vacas y 7.102 vaquillonas.

Tacuarembó, con 7.042 cabezas, Las Piedras con 6.192 y Ontilcor con 4.332 fueron las plantas con mayor actividad en el mercado interno.

Algunos operadores consultados por Ahora El Campo destacaron la agilidad, la demanda y la estabilidad en el negocio ganadero, lo que da certezas a todos los eslabones de la cadena.