Momento Ganadero: "El escenario no puede ser más positivo"

El mercado de haciendas atraviesa una semana de firmeza y ajustes positivos en las referencias, lo que anticipa nuevas mejoras en los valores de la faena.

Según operadores consultados, la escasa oferta de ganado disponible ha sostenido la presión alcista, con incrementos que se consolidaron incluso con el correr de las horas. En este escenario, los novillos especiales llegaron a superar los US$ 5,30 por kilo, mientras que el promedio semanal se ubica en torno a US$ 5,20. La vaca, en tanto, se acerca de forma sostenida a los US$ 5.

Reposición en ascenso

La reposición acompaña esta tendencia con un mercado muy demandado. El último remate de Plaza Rural volvió a confirmar el interés de los compradores, con subas generalizadas en todas las categorías y récords históricos para el consorcio.

Como referencia, los valores promedios fueron:

• Terneros: US$ 3,27

• Terneras: US$ 3,07

• Vaca de invernada: US$ 2,39

Industria compradora y faena reducida

La industria se mantiene firme en su posición compradora y con gran agilidad para absorber la oferta. La escasez de lotes quedó reflejada en la faena de la última semana, que se ubicó apenas por debajo de las 40 mil cabezas.

El escenario confirma un mercado dinámico, con precios sostenidos y perspectivas de continuidad en la firmeza para el corto plazo.