Hong Kong habilitó las importaciones de carne aviar uruguaya

Hong Kong habilitó las importaciones de carne aviar uruguaya

Es el primer mercado de exigencia media que se habilita luego de años de trabajo de

CUPRA y las autoridades nacionales para retomar una corriente exportadora estable de

carne aviar uruguaya.

El gobierno de Hong Kong habilitó a la planta de faena de Granja Tres Arroyos Uruguay a exportar pollo entero, en cortes y subproductos a ese país.

Es el primer mercado de exigencia media que se abre para este producto uruguayo y que

implicó tres años y medio de trabajo conjunto entre la Cámara Uruguaya de Procesadores

Avícolas (Cupra), la empresa y el gobierno.

Este logro es parte del camino trazado en el Compromiso Nacional por la Avicultura,

elaborado por CUPRA con el objetivo de desarrollar la cadena exportadora y atender la

demanda creciente del consumo local y que fue presentado y apoyado por todos los

partidos políticos durante la campaña pasada.

El proceso para la habilitación de este mercado incluyó la participación de CUPRA y

delegados de las empresas en una misión oficial a Hong Kong junto al ministro de

Ganadería y diplomáticos uruguayos, una segunda visita de las autoridades de CUPRA y

empresarios y finalmente una auditoría realizada en diciembre de 2024 por autoridades de

Hong Kong a la planta de faena de Granja Tres Arroyos Uruguay en Melilla.

“Celebramos esta excelente noticia, fruto de muchos años de trabajo para retomar una

corriente exportadora sustentable y lograr el acceso a mercados de mayor exigencia. Este

es el primero de muchos pasos para que el país tenga el sector avícola que se merece.

Queremos destacar también que el éxito de este proceso dependió de una muy buena

articulación y del excelente trabajo que hicieron los técnicos del MGAP, de la cancillería

uruguaya y la embajada uruguaya en China, además de un esfuerzo enorme de Granja Tres

Arroyos Uruguay que invirtió en infraestructura y preparó a sus recursos humanos para

poner su planta en las condiciones necesarias para someterse a la auditoría y finalmente

ser aprobados” dijo Federico Stranham, director ejecutivo de CUPRA.

“Es un mercado estratégico para nosotros, de mediana y alta exigencia que por su cercanía

geográfica con China utiliza las mismas normas de inocuidad para sus productos, por lo que

establecer un flujo comercial con Hong Kong nos permite empezar a pensar en la

posibilidad de exportar al mercado chino. La auditoría nos permitió mejorar todos los

procesos en la planta, las granjas y el molino; fue un antes y después en lo que tiene que

ver con inocuidad de los productos y certificación. Este es un hito muy importante no solo

para nosotros sino para toda la avicultura uruguaya” agregó Federico Olariaga, gerente

general de Granja Tres Arroyos.

Hong Kong es considerado un mercado de exigencia media, que implica estándares más

altos de sanidad animal, trazabilidad y manejo de la inocuidad en las plantas de producción

que los mercados a los que Uruguay accedía hasta el momento. Es un mercado de 14

millones de habitantes, con buen poder adquisitivo y que importa 300 mil toneladas de

productos de carne aviar al año “por lo que seguramente aparezcan buenas oportunidades

de negocios que impulsen a más empresas a recorrer el camino de la exportación.

Además esta apertura marca un hito y destaca la importancia de la articulación pública y privada

para desarrollar el principal bien público que requiere el sector, contar con una acceso a

mercados que se asemeje al de la carne bovina, único camino posible para el desarrollo del

sector en el cual estamos todos comprometidos” comentó Stanham.