Este lunes el Instituto Nacional de Carnes publicó, como es habitual, los número de la faena de vacunos de la última semana.
Según esas referencias, se faenaron al 16 de noviembre 51.483 vacunos, 400 cabezas más que la semana anterior.
Esas referencias marcan que la más abultada fue la actividad con novillos, con 26.839 cabezas, seguido por las vacas con 15.752 y las vaquillonas con 8.130.
La planta con mayor actividad fue Tacuarembó, con 7.179, con Las Piedras en segundo lugar con 5.665 y Ontilcor con 4.421.
En ovinos, se faenaron apenas 26.888, San Jacinto, Las Piedras y Bamidal fueron las plantas con mayor demanda.
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