Una nueva semana pasó y la faena pegó un salto de casi 10% en la cantidad de animales, según la información divulgada este lunes por parte del Instituto Nacional de Carnes (INAC).
Se faenaron en total 49.301 vacunos, compuesto esto por 26.952 novillos, 13.259 vacas y 7.892 vaquillonas.
Con 6 mil animales procesados, frigorífico Tacuarembó lideró la actividad semanal, seguido por Las Piedras con 5.845 y San Jacinto con 4.861 ocupó el tercer lugar.
En ovinos se procesaron 22.270 ejemplares, siendo Las Piedras y Bamidal las plantas más activas de la semana.
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