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Enero cerró con faena casi 6% por encima del 2024

Yonnatan Santos Preste




El mes de enero comenzó con buenas lecturas para el mercado ganadero, principalmente con lo que ha sido la faena, que estivo 5,8% por encima del mismo mes del año anterior.


Según los datos publicados este lunes por el Instituto Nacional de Carnes, en el primer mes del año se faenaron 207.057 vacunos, frente a los casi 196 mil que se habian procesado en el mismo periodo del año anterior.


La categoría con más actividad fue la de los novillos, con 98.091 cabezas, la vaca en segundo lugar con 77.413 animales y en tercer lugar las vaquillonas, con 28.236.


En lo que refiere a la última semana, se procesaron 53.279 animales, siendo Frigorífico Las Piedras la planta de mayor actividad, con 5.646 animales procesados, seguido por Tacuarembó (5.503) y Pul (4.816).


En ovinos, se faenaron 20.442 cabezas en todas las categorías.




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